Tu carta con números y tus turnos en orden: escandallo y cuadrante juntos.
Los dos Excel para bares y restaurantes en un solo pack: el escandallo con el coste, el precio y los alérgenos de cada plato, y el cuadrante de turnos con las horas y los descansos de tu equipo.
DisponibleUn bar o un restaurante gana o pierde dinero en dos sitios: lo que cuesta cada plato y cómo se organizan los turnos. Este pack junta las dos hojas que necesitas para llevarlo con números.
Con el escandallo sabrás el coste real de cada ración, el precio que deberías poner, qué platos potenciar y los alérgenos de cada uno. Con el cuadrante harás los turnos del mes en minutos, con las horas de cada persona, los descansos y las vacaciones bajo control.
Precio del pack: 24,90 € + IVA (por separado, 29,80 € + IVA). Descarga inmediata de los cuatro archivos.
Descarga inmediata tras el pago (cuatro archivos de Excel). Recibo por correo.
Uso ilimitado de las dos hojas para tu propio local.
Las dos hojas completas, iguales que si las compraras por separado: «Escandallo y precio de carta» y «Cuadrante de turnos y horas», cada una en blanco y con un ejemplo.
El cuadrante incluye una hoja mensual de registro para imprimir y firmar, válida con la normativa actual. Hay un real decreto en trámite que hará obligatorio el registro digital: cuando entre en vigor, necesitarás una aplicación de fichaje para el registro. El cuadrante seguirá sirviéndote igual para planificar.
No. En las dos hojas se escribe en las celdas amarillas y se elige de listas desplegables. Todo lo demás se calcula solo.
Sí. Al pagar puedes indicar el nombre de tu negocio y tu NIF. Si necesitas la factura con otros datos, escríbenos a info@datarsia.com.
DisponibleExcel para bares y restaurantes: coste de cada plato por ración con mermas, food cost, margen y precio recomendado, ingeniería de menú, alérgenos de cada plato y ficha técnica para cocina.
DisponibleExcel para llevar ingresos, gastos y cobros, saber cuánto apartar cada mes y adelantar tu 303 y tu 130. Con calendario fiscal y cuota de autónomos 2026. Descarga inmediata.
DisponibleExcel para llevar los ingresos y gastos de casa, con presupuesto mes a mes, objetivos de ahorro, fondo de emergencia y un plan para quitarte las deudas. Descarga inmediata.
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